за этим маленьким пакетиком сахара стоит еще и растущий бизнес.

«компания-поставщик натуральных сладких подсластителей whole earth» - американский производитель подсластителей, дочерняя компания merisant, внимание - рынок низкокалорийных подсластителей, продукты в основном основаны на эритрите (присутствует в винограде, грушах и других фруктах в натуральном сахаре). алкоголь) и сладкий экстракт йе джу. занимаясь бизнесом, именно из-за одинаковой сладости эти два ингредиента содержат калорий гораздо меньше, чем сахароза, по сравнению с другими искусственными подсластителями и более натуральными.

учитывая, что люди критично относятся к сахару, а сахар достиг доселе неизвестной степени, starbucks не единственный из действующих лиц. в конце 8, семь (7up) также начали пытаться заменить подсластитель стевию, первую партию продуктов на рынке индии; в прошлом году каф генри с (kraft heinz) выпустил версию органического фруктового сока capri sun, используя три сахарозы и сладкую листовую хризантему в качестве основы, более широкое использование аспартама, чем более низкое тепло; до этого coca-cola запустила серию life (это зеленая этикетка) и серию pepsi pepsi true, в которой используются подсластители, содержащие ингредиенты стевии.

ниокр начинаются раньше. еще в 2008 году pepsico в сотрудничестве с whole earth выпустила новый подсластитель под названием стевия под названием purevia. его крупнейшим конкурентом является запущенная в том же году truvia, разработанная coca cola co и cargill inc, гигантом торговли продуктами питания в сша (cargill). пока в этом году доля truvia на рынке сша может составлять 9,2%, на долю purevia приходится 2%.

появление новых подсластителей для здоровья, искусственных подсластителей и старых брендов splenda, sweet'n low, equal, глобальная рыночная конкуренция в 2020 году достигнет 95 миллиардов 900 миллионов долларов. хотя общая доля рынка первого значительно отстает от второго, но темпы роста намного быстрее. в отчете показано, что с 2014 по 2020 год годовой темп роста рынка подсластителей стевии составил 8,5%, в то время как общий темп роста рынка подсластителей составил всего 5,7%.

чтобы идти в ногу с этой тенденцией, некоторые традиционные сахарные компании расширяют бизнес стевии, например, материнская компания equal merisant создала whole earth, equal также выпустила продукты с низкой картой, в дополнение к cargill inc и domino sugar и так далее. , но до сих пор не может остановить поток капитала - в прошлом году splenda была ветераном искусственных подсластителей, первоначальный владелец компании johnson (johnson & johnson) продал частным компаниям (heartland food) еду уоррена.

но есть и хорошие новости: например, производители полезных подсластителей активно расширяют свою деятельность. агент по производству натуральных сладких напитков, малайзия purecircle, готова инвестировать в индию 200 миллионов долларов, чтобы удовлетворить потребности nestle, zi миллионов, поскольку сравниваются растущие потребительские запросы этих компаний, напитки, подсластители на основе стевии теперь используются больше в закусках, а также молочные продукты, хлеб и так далее. .

вот и все, потому что в мире наблюдается здоровая тенденция: рынок неизвестных в течение 40 лет подсластителей внезапно покраснел.

источник контента: любопытство ежедневно.