в понедельник генеральный директор pepsi индра нуйи объявил о новой 10-летней цели компании – снизить содержание сахара в напитке.

последний план: к 2025 году компания выпивает не менее 2/3 унции (размер 12 банок), тепло будет контролироваться на 100 калорий меньше. эта последняя версия сахарного радикала нацелена на многих, кто в 2009 году предлагал обязательства в 2020 году продавать продукцию в основной части страны, потеряет 25% сахара, но с 2006 по 2015 год добавление сахара в напиток pepsi фактически увеличилось. на 4%.

pepsi заявила, что выпустит больше напитков с нулевой калорийностью и низким содержанием калорий, а также реализует инновации существующей формулы напитка для этой новой цели. «технологические прорывы позволяют нам производить более качественную колу с меньшим количеством калорий, но не хуже цельной колы». представитель генерального директора нуйи.

сахар – это непросто. pepsico продает напитки в 180 стран мира, на долю pepsi приходится около 25% бизнеса по производству напитков, из которых доля pepsi составляет лишь 12%. но основная комбинация продуктов компании — напиток-кола, mountain dew (маунтин дью), tropicana и gatorade — не может обойтись без добавления сахара. в настоящее время содержит 46 граммов сахара, банку емкостью 12 унций, наполненную росой, и пепси с 150 калориями. менее 40% напитков pepsi соответствуют новым требованиям.

но pepsi, похоже, была полна решимости. «за последние 10 лет мы добились определенного прогресса в сокращении потребления сахара, но еще многое предстоит сделать». индра нуйи говорит: «мы должны убедиться, что наша продукция отвечает меняющимся требованиям потребителей».

конечно, помимо снижения потребления соли и тенденции к потреблению липидов, более прямое давление может также оказать налог на сладкие напитки. в этом месяце воз (воз) рекомендует правительствам всего мира ввести налог на сладкие напитки и что, как только цены на напитки вырастут, ожидается, что продажи упадут на 1/5. в настоящее время аналогичные законопроекты внесли великобритания, франция, мексика, венгрия и некоторые города сша.

кроме того, pepsico также объявила о снижении целевого показателя других вредных для здоровья ингредиентов. в 2025 году pepsico планирует обеспечить, чтобы в том числе filido (frito-lay), 3/4 брендовых продуктов питания, содержание натрия не превышало 1,3 мг/картонку; кроме того, по крайней мере 3/4 пищи с содержанием насыщенных жиров также будет сохраняться в каждой из 100 карточек по 1,1 грамма стандарта.

нуйи сказал, что эти усилия продолжаются. например, в китае новая технология позволила снизить содержание насыщенных жиров в жареной пепси в пище на 20%; на рынках китая и индии в продаже имеется версия «семь» с низким содержанием сахара; в мексике и великобритании компания также занимается внедрением газированных напитков с низким содержанием сахара.

pepsi сыграла важную роль в формировании образа здорового образа жизни для многих, особенно за эти два года. в дополнение к более здоровым подсластителям, заменяющим кока-колу, только за последние три месяца она выпустила версию gatorade и органический пробиотик, содержащий tropicana, а также недавно сообщалось о возможном приобретении компании по производству пробиотических напитков; в прошлом году она запустила программу hello goodness, запустила ряд торговых автоматов, от продажи всей здоровой пищи в батончиках real medleys до naked greg juice.

конечно, ни один конкурент coca-cola не отстает. в дополнение к уже выпущенной серии более полезных для здоровья подсластителей life (разве что с зеленой этикеткой), компания также приобрела бренды соевых напитков ades, фуражное зерно и стартапы по производству растительных напитков la aloe; чтобы подчеркнуть отсутствие сахара, это даже «coca-cola zero» до «coca-cola zero» в сахаре, великобритания также запустила масштабную маркетинговую акцию.

но если учесть, что в прошлом году продажи даже pepsi cola без сахара упали на 7,7% (количество coca-cola упало на 4,6%), снижение целевого уровня сахара действительно может повысить pepsi, до какой степени нельзя сказать, насколько производительность безалкогольных напитков. однако это также хорошая вещь для привлечения инвесторов. к концу прошлой пятницы цена акций pepsico выросла на 6,9% в этом году по сравнению с 3% у старых конкурентов coca-cola.

а расположение здоровья – это то, что pepsi открывает новый рынок. по данным pepsico, почти 25% доходов компании в прошлом году пришлось на продукты «ежедневного питания», то есть продукты, включающие в себя все крупы, фрукты, овощи, молочные продукты, белки и влагу. (источник: любопытство ежедневно)