монах — небольшой фрукт, имеющий долгую историю использования в медицинских целях.

преимущества фрукта монаха

• может способствовать снижению веса

поскольку архат не содержит калорий, углеводов и жиров, люди, желающие похудеть, могут найти архат полезным дополнением к своему рациону.

человек, употребляющий сахар, может сократить потребление калорий, заменив подсластители из архата там, где он обычно использует сахар. например, в утреннем кофе или с овсянкой на завтрак. люди также могут создавать низкокалорийные лакомства и десерты, используя подсластители из архата.

• безопасно для людей с диабетом

архат не влияет на уровень сахара в крови, поэтому его можно смело рекомендовать людям, страдающим диабетом.

однако потребителям следует внимательно изучать маркировку продуктов, чтобы убедиться, что выбранные ими продукты не содержат сахара или других ингредиентов, которые могут повлиять на чувствительность к инсулину.

• противовоспалительные свойства

могрозиды в фрукте монаха обладают антиоксидантными свойствами, которые защищают клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами. повреждение является основным источником воспаления, а это означает, что фрукт монаха также обладает противовоспалительными свойствами.

хотя воспаление является естественным способом самоисцеления организма, хроническое воспаление связано со многими проблемами со здоровьем. к ним относятся болезни сердца, рак, артрит, диабет и расстройства пищеварения, такие как болезнь крона и язвенный колит.

• может обладать противораковыми свойствами

ограниченные исследования показывают, что архат может обладать противораковыми свойствами.

исследование trusted source 2016 года показало, что экстракт архата может подавлять рост колоректального рака и рака горла. авторы предположили, что архат в качестве пищевой добавки может иметь преимущества, выходящие за рамки стандартных лекарств.

антиоксидантное действие могрозидов также уменьшает повреждение днк свободными радикалами, которое ученые связывают с ростом рака.

• может бороться с инфекциями

устойчивость к антибиотикамtrusted source вызывает растущую обеспокоенность. если у кого-то инфекция, вызванная микробами, устойчивыми к стандартным антибиотикам, врачам может быть сложно ее лечить. чрезмерное использование антибиотиков является фактором, способствующим этим инфекциям.

• исследования показывают, что фрукт монаха может обладать антибиотическими свойствами

исследования trusted source также предполагают, что архат может бороться с кандидой. этот дрожжевой грибок может вызывать болезненный оральный кандидоз и влиять на другие части тела, такие как пищеварительная система.

способы использования и употребления архата

монк-фрукт имеет очень короткий срок хранения. люди могут найти сушеные фрукты или чай из монах-фрукта в азиатских продуктовых магазинах или у поставщиков традиционной китайской медицины.

архат также доступен в качестве подсластителя, который можно использовать в качестве альтернативы сахару во многих продуктах питания и напитках, включая:

• чай и кофе

•  

• лимонад, смузи и фруктовый сок

•  

• соусы и заправки для салатов

•  

• мороженое и замороженный йогурт

•  

• овсянка

•  

• мусс и глазурь

как правило, подсластители на основе архата не подходят в качестве заменителей сахара в выпечке, где сахар необходим для текстуры и структуры.

монк-фрукт имеет потенциал в качестве подсластителя. однако, поскольку производители считают его сложным в выращивании и дорогим в обработке, подсластитель из монах-фрукта стоит дороже, чем альтернативы.

потребители в соединенных штатах, скорее всего, увидят в продуктовых магазинах меньше вариантов архата, чем другие менее дорогие, но более известные альтернативы.