не так давно в статье, опубликованной natural news, говорилось, что если человек действительно хочет предотвратить болезнь,

ему, возможно, придется держаться подальше от стейков и приблизиться к фруктам и овощам.

исследования показали, что растительная диета — лучший способ улучшить физическую форму и предотвратить опасные для жизни заболевания.

это связано с тем, что растения богаты классом соединений, называемых фитонутриентами — химическими веществами, которые защищают растения от бактерий, вирусов,

и грибы и даже защищают растения от солнечной радиации. хотя механизм действия фитонутриентов и витаминов или минералов различен,

они по-прежнему могут поддерживать лучшие физиологические функции организма и предотвращать заболевания.

в статье, опубликованной в американском журнале «литература по внутренней медицине» в декабре 2017 года, говорится, что научные данные показывают, что

употребление диеты, богатой фитохимическими веществами (фрукты и овощи), снижает риск некоторых заболеваний (например, сердечно-сосудистых заболеваний, диабета). и некоторые виды рака).

исследователи отмечают, что многие исследования подтвердили, что здоровый образ жизни может уменьшить заболевание.

поэтому необходимо пойти еще дальше и обратить особое внимание на антиоксидантные и противораковые свойства диет, богатых фитонутриентами.

удивительно, но один овощ может содержать до 100 различных фитонутриентов. по оценкам ученых, в мире существует около 4000 таких мощных соединений.

фитонутриенты исключительно эффективны и составляют основу более 40% всех лекарств.

луис премкумар, профессор фармакологии медицинского факультета университета южного иллинойса, отмечает, что на протяжении веков существовало соглашение:

сочетание здоровой пищи с экзотическими специями и приправами оказывает жизненно важную помощь в предотвращении заболеваний и продлевает жизнь.

этот аргумент не беспочвенен, поскольку есть свидетельства того, что в некоторых частях мира местные жители обладают здоровым благополучием и имеют более длительную продолжительность жизни благодаря здоровому питанию.

например, члены еврейского субботнего общества, придерживающиеся веганской диеты, реже страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями, диабетом и некоторыми видами рака;

индейцы куна в панаме будут потреблять большое количество необработанных какао-напитков. заболеваемость сердечно-сосудистыми заболеваниями также очень низка. в последние годы,

исследователи обнаружили, что средиземноморская диета, такая как оливковое масло, свежие продукты, рыба и вино, снижает частоту серьезных заболеваний по сравнению с диетами западного типа.