подробный

 

описание

стевия, также называемая stevia rebaudiana, — это растение, являющееся членом семейства хризантемовых, подгруппы семейства астровых (семейство амброзиевых).

подсластители на основе стевии слаще сахара в 200-350 раз, поэтому для достижения сладости, обеспечиваемой сахаром, требуется лишь небольшое количество подсластителей на основе стевии. подсластители на основе стевии могут использоваться производителями продуктов питания и напитков в качестве ингредиента в напитках (например, диетических газированных напитках, легких или низкосахарных соках и ароматизированных водах), консервированных фруктах, приправах, молочных продуктах (например, мороженом, ароматизированном молоке и йогурте) и других продуктах (например, выпечке, хлопьях, шоколаде и других кондитерских изделиях) и сиропах.