недавно pepsi cola объявила о выпуске на рынок сша двух новых напитков — «izze fusions» и «lemon lemon». эти два продукта, которые pepsi называет «напитками следующего поколения», содержат меньше калорий, чем традиционная кола. улучшающая формула это часть последних двухлетних инициатив pepsico в области здравоохранения, и спад на рынке газированных напитков побуждает «короля кока-колы» продавать больше низкокалорийных напитков и продуктов питания.

«потребителям становится все труднее угодить», — говорит гэри со, вице-президент по трансформации продуктов pepsico в северной америке. «они хотят более здорового выбора, но не хотят жертвовать своими вкусами».

потребители, заботящиеся о своем здоровье, начали обращать внимание на сокращение количества сахара в своем рационе, а количество газированных напитков в соединенных штатах сокращается в течение 11 лет. кроме того, тревогу потребителей вызвали разногласия вокруг безопасности искусственного подсластителя аспартама. в ответ на эти опасения izze fusions и lemon lemon сокращают количество сахара и избегают искусственных подсластителей, заявили в pepsico.

izze fusions — это смесь газировки, фруктового сока и пузырьковой воды, а lemon lemon — пузырьковый лимонад. эти два продукта содержат 60 калорий и 70 калорий на одно ухо соответственно. в эти два продукта добавлен более полезный подсластитель стевиозид, который извлекается из растений, чтобы снизить содержание сахара в продукте.

содержание сахара в новом продукте соответствует амбициозной цели по снижению сахара в рамках клонидина pepsi. в октябре прошлого года pepsico объявила, что будет проводить самую строгую программу контроля сахара в истории, и к 2025 году содержание 12 калорий в 2/3 унции (354 мл) pepsi будет контролироваться в пределах 100 калорий.

для достижения этой цели pepsico активизирует исследования и разработки: ее инвестиции в сектор исследований и разработок выросли на 45% с 2011 года. в январе этого года pepsi только что запустила бренд элитной воды lifewtr. кроме того, в нынешнее семейство продуктов для здоровья pepsico также входит серия газированной воды ручной работы stubborn, бренд соков tropicana и бренд пробиотических пузырьковых напитков kevita, который был куплен в прошлом году за 200 миллионов долларов.

последние результаты показывают, что с самыми продаваемыми продуктами для здоровья, производительность pepsico inc в четвертом квартале хорошая, что способствует органическому росту годовой выручки компаний в 2016 году на 3,7% до 62 миллиардов 800 миллионов долларов сша. помимо pepsi, войну сахару объявляют coca-cola, nestle, billion и другие пищевые компании.

источник контента: интерфейс, вэнь цяньюй

перепечатано: foodaily, ежедневная пищевая сеть.