высокое содержание антиоксидантов
бархатцы содержат многочисленные антиоксиданты-каротиноиды, которые придают лепесткам ярко-оранжевый и желтый цвета. антиоксидант — это соединение, которое помогает защитить клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами или опасными молекулами. свободные радикалы — это побочные продукты нормальных функций организма или факторов окружающей среды, таких как сигаретный дым или загрязнение окружающей среды. свободные радикалы могут повреждать клетки до такой степени, что повреждают днк, и могут привести к болезням и различным формам рака. высокое потребление антиоксидантов помогает бороться со свободными радикалами. основными каротиноидами бархатцев являются лютеин и зеаксантин, часто в паре, и ликопин. институт лайнуса полинга сообщает, что лютеин и зеаксантин — единственные антиоксиданты, обнаруженные в сетчатке глаза, где они защищают глаз от развития катаракты и дегенерации желтого пятна. сообщается, что ликопин снижает риск рака простаты и болезней сердца.

защита от рака
согласно исследованию, опубликованному в октябрьском номере журнала the journal of nutrition за 1998 год, антиоксиданты в бархатцах помогают бороться и предотвращать рак. в этом исследовании исследователи из университета штата вашингтон изучили влияние лютеина, антиоксиданта, извлеченного из бархатцев, на опухоли рака молочной железы. результаты их исследования показывают, что лютеин не только уменьшает количество опухолей в груди, но и предотвращает развитие новых раковых клеток. исследователи обнаружили, что даже в небольших количествах лютеин бархатцев оказывает положительный эффект. также было обнаружено, что бархатцы эффективны против клеток рака лейкемии, толстой кишки и меланомы.

заживление ран
одним из народных применений бархатцев является заживление ран. натирая ожоги, царапины и раздраженную кожу, бархатцы приносят облегчение. при тестировании на крысах исследователи из бразилии обнаружили, что одним из механизмов заживления ран является способность бархатцев стимулировать рост новой кожной ткани, а также новых кровеносных сосудов, питающих кожу. в февральском выпуске бразильского медицинского журнала acta cirurgica brasileira за 2011 год исследователи также заявляют, что бархатцы действуют как противовоспалительное средство благодаря наличию других соединений, включая тритерпены и стероиды.