поскольку потребители все больше опасаются содержания сахара, производители продуктов питания и напитков удовлетворяют спрос потребителей на продукцию с нулевым содержанием сахара.

тенденции в диетах без сахара

в целом ожидается, что рынок продуктов питания и напитков с нулевым содержанием сахара будет расти в 2024 году и далее, поскольку потребители продолжают искать продукты, поддерживающие здоровье. эксперты говорят, что нулевой уровень сахара постепенно «заменил прошлые диетические» тенденции и стал утверждением, которое потребители ищут на упаковке.

согласно отчету reportlinker, ожидается, что мировой рынок продуктов питания и напитков с нулевым содержанием сахара вырастет с $19,17 млрд в 2023 году до $23,33 млрд в 2028 году, при совокупном годовом темпе роста 3,98% за этот период. согласно отчету future market insights, рынок напитков с нулевым содержанием сахара ускорит рост с $3,328 млрд в 2023 году до $13,151 млрд в 2033 году, при совокупном годовом темпе роста 14,7% за этот период.

кроме того, согласно опросу "пища и здоровье 2023", проведенному международным советом по информации о продуктах питания среди более чем 1000 потребителей в сша, большинство потребителей (72%) хотят ограничить или полностью исключить сахар. эксперты отметили, что они надеются сократить потребление сахара, ища заявления о нулевом содержании сахара на продуктах, которые обычно не содержат подсластителей.

продукты и напитки без сахара становятся все более популярными

в настоящее время диета без сахара и с низким содержанием сахара стала всемирно признанной правильной диетой. многие гиганты отрасли, которые раньше добивались положения на рынке, продавая сладости и газированную воду, пересматривают свои рыночные стратегии или разрабатывают и совершенствуют или приобретают новые линии для здоровья, чтобы оптимизировать свою линейку продуктов и имидж бренда.

среди них и крупные компании, и потребители стали более агрессивно контролировать сахар, чем раньше. крупные компании, такие как yili, nestle, heytea и даже tsingtao beer, соревнуются за инновации. кроме того, бренды свежезаваренного чая также выпустили в магазины варианты с половинным содержанием сахара и без него.

в отрасли сложился консенсус относительно напитков без сахара.

нетрудно предвидеть, что в ближайшие несколько лет, с улучшением потребительских возможностей и популяризацией здорового образа жизни, ожидается, что продукты и напитки без сахара быстро проникнут и войдут в стадию быстрого расширения. для индустрии напитков новая волна и революция «движения без сахара» уже началась.